Transformaciones sociales de la horticultura en Mendoza
En INCIHUSA del CONICET a la radio conversamos con Oscar Carballo, Dr. en Estudios Sociales Agrarios, sobre las trasformaciones sociales de la horticultura mendocina en los últimos treinta años.
El investigador explicó las características principales de la horticultura en el Oasis Norte y en el Oasis del Valle de Uco, sus semejanzas, diferencias y transformaciones en el tiempo, puntualizando en aspectos de la organización laboral, procesos de concentración, tipos de empresas y cambios en las tecnologías. (15/10/2019).
