pH

El pH es la expresión cuantitativa de la acidez o alcalinidad de una solución.

Se mide en una escala de 0 a 14 unidades, correspondiendo el pH neutro a 7. Un pH inferior a 7 indica acidez y uno superior a 7 indica alcalinidad, de modo que se establecen las siguientes relaciones:

Acidez:  a menor pH, mayor acidez.

Alcalinidad:  a mayor pH, mayor alcalinidad.

Las sustancias con pH muy ácido o muy básico son corrosivas.

Son ejemplos de ello: el hidróxido de sodio (soda cáustica),  compuesto altamente alcalino, que es frecuentemente empleado para destapar cañerías y el ácido clorhídrico (ácido muriático) que se emplea en múltiples usos.

En los procesos biológicos el pH representa un factor crítico. Tanto los vegetales como los animales están condicionados, en su desarrollo, por las condiciones de pH del medio. 

Mónica Spinelli

Ver

Lluvia ácida
Contaminación

 

Bibliografía

-GLADSTONE, S. & D. LEWIS, 1969. Elementos de química y física. Ed. Médico Quirúrgica. 2° edición. 905 págs.

 

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